农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领...
蔬 菜 速 冻 保 藏 一、蔬菜速冻原理 1、速冻保藏：将经过处理的蔬菜原料快速进行冷冻，然后在恒定的低温下进行保藏的一种方法。 2 、冷冻就是将产品种的热量排除，使产品种的水变成固态的冰晶体，这样使酶的活动慢慢减弱，由酶所催化 的生物化学反应也变得十分缓慢，从而抑制微生物生长活动，这...
我国每年的冷藏物流损失超过750亿元, 疫苗运输车 ，运输过程中的高损耗使得整个冷冻物流费用占到运输产品成本的70%，而国际标准上这一指标最高不超过50%。冷冻物流基础设施相对落后是我国冷冻利用率偏低的主要原因之一，主要表现在以下两个方面, 疫苗冷藏车 。 冷藏运输上，目前我国在冷冻中用于...
冷链物流 我国完整独立的冷链系统尚未形成，市场化程度很低，冷冻冷藏企业有条件的可改造成连锁超市的配送中心，形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。建立食品冷藏供应链, 肉钩冷藏车 ，将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售，直到消费者的各个环节都处于标准...
目前我国医药冷链物流方面存在那些突出的问题？ 我国医药冷链物流最突出的问题主要有两个方面：一是除了制药企业发运以外，大量冷藏品在商业环节缺乏有效的冷链运输条件。许多企业托运冷藏品，一旦涉及到多家物流公司之间的分驳作业，药品在托运终端就很难再保证冷藏运输条件。尤其是在冷藏...
大家都认为冷链是一个很好的业务，都在一窝蜂地介入。但势必会带来一段时间以后，这个市场的饱和和竞争的加剧。所以在规划和建设这些硬件设备的同时，必须考虑几年以后会面临什么样的竞争。 首先需要指出的是，冷链物流的作业主体是食品，食品的质量随时可能发生变化，物流的复杂性也远远大...
虽然冷冻冷藏产业在我国有着美好的前景，也具有一定的发展基础，但目前我国冷冻冷藏产业的发展却出现了诸多问题，制约着行业的发展和完善。从目前情况来看，我国冷冻冷藏产业发展处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，与发展现代农业、居民消费和扩大贸易出口的需求相比仍有...
我国冷链物流产业现状 国内的冷链物流产业存在着很大的发展空间，着重体现在速冻、水果蔬菜等产品的储藏和运输上。据不完全统计，自1995年以来，中国速冻食品的产量以20%的速度递增，近三年来甚至以35%的高速度递增，远高于全球9%的平均增长速度。“三全”更以5亿元的年销售额成为全国速冻食品市...
近年来，我国乘用车、商用车市场市场发生了很大的变化，其产量及销售规模快速扩大。而冷车市场的发展则显得十分缓慢，甚至有些停滞不前，每年市场需求量则一直在数千辆的规模徘徊。 尚普咨询机械行业分析师指出：根据国家政策导向及市场发展的规律, 牛奶运输车 ，未来一段时间内，市场需求有...
我国各级政府应进一步加大冷链物流（什么是冷链物流）监管力度，积极采取措施来保障冷链物流的持续、快速、健康发展。政府、行业组织和企业应通力合作，结合我国国情，借鉴发达国家经验，营造食品冷链发展的政策环境, 东风冷藏车 ，出台鼓励措施，共同推动我国食品冷链物流的发展。 中国的保...
