众所周知,现在很多消费者购买商品尤其是食品类的冷链产品,都会关注生产日期和保质期,但却很少有人知道“运输、储存、销售”冷藏保存环节,正是这条“冷 链”中不可缺失的“链条”成为食品卫生安全的“死角”,这个“链条”一旦断裂,冷链产品不仅达不到“冷链”的效果,而且很可能造成食品安全事件。
冷链涉及环节很多,但作为冷藏车要严格执行国家排放标准、减少车辆二氧化碳尾气排放,降低冷藏车油耗,减轻车身重量,提高燃料利用率。现阶段很多企业正在进行车辆的轻量化设计,以求进一步提高冷藏车的载重效率,降低发动机能耗。
品牌车型 | 福田牌冷藏车 |
底盘型号 | BJ6549B1DXA-A2 整车 北汽福田汽车股份有限公司 |
轮胎规格 | 195R15C |
排放标准 | GB18352.5-2013国Ⅴ |
轴距 | 3110mm |
整备质量 | 2240(Kg) |
整车尺寸 | 5380X1920X2285,2445,2465,2475,2485,2495,2545mm |
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冷藏车厢体采用内外玻璃钢板制作,中间10cm厚聚氨酯保温板,厢体底部加装铝合金通风槽,双开后门,厢体右侧两个单开门,铝合金型材包边,门框、锁件、铰链为不锈钢。
食品的好品质主要来源有以下4点: 1)原料采集:需要快速预冷,锁定产品的"鲜度"; 2)二次加工环节:需要恒温暂存以及速冻等温度处理工艺,保证成品的品质和保质期; 3)运输、配送、中间储存环节:需要在相关的食品规范温度内完成,无缝对接,不脱温;4)终端消费环节:做到品质检验,全程温度查验追溯,暂存也需要严格按照相关食品安全规范温度存储。
疫苗运输车,它是在普通冷藏车基础上发展而来的。由于运送病菌疫苗属于特种运输,所以对运输车辆的技术性能和指标要求很高。该车厢体采用全封闭聚胺酯板块结构,内外蒙皮均采用不需打磨喷漆处理的玻璃钢板,内衬为硬质聚按酯隔热材料、玻璃纤维和金属加强筋。
因此在装货时,必须先测量所装货物的温度。如果制冷机组的设定点温度高于或低于货物温度,车厢内的货物温度都很难达到运输所需要的温度。货物的储存温度与运输温度必须一致,如果货物温度经常变化,水分就会流失,就会导致货物发生品质变化,从而导致货物的货架期缩短。
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